Pølse og bønne jambalaya | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ounces kogt andouillepølse eller kogt kielbasa (Polska Kielbasa)
• 1 pint miniature sød peber eller 2 store gule og / eller orange sød peberfrugter
• 1 15 ounce kan røde nyrebønner, skylles og drænes
• 1 14, 5 ounce kan ildstekte tomater med terninger
• 1 kop hakket selleri (2 stilke)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær pølse i 1-tommers bidder. Halver, stilk og frø miniature peberfrugter. Brug store peberfrugter, stilk, frø og grovhakket.

• Trin 2

  I en langsom komfur med 3 1 / 2- eller 4-kvart kombinerer du pølsen, sød peber, dræne bønner, udrevne tomater og selleri. Dæk og kog på HØJ i 2 timer eller på LAV i 4 timer.

For nem oprydning:

Line din langsomt komfur med en engangs langsomt foring. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din jambalaya er færdig med at tilberede, ske den ud af din langsomme komfur. Når fødevaren er ude af din langsomt komfur, skal du bare kaste foringen. Bemærk: Løft eller transporter ikke engangsforingen med mad inde.

Variation:

Udskift pølsen med optøet frosne kogte kødboller. Brug løgkiler i stedet for søde peberfrugter, canellini-bønner i stedet for de røde nyre-bønner og terninger med basilikum og hvidløg i stedet for de brændte tomater.

Næringsfakta

Pr. Portion: 409 kalorier (8 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 56 mg kolesterol, 1295 mg natrium, 32 g kulhydrater, 8 g fiber, 10 g sukker, 18 g protein.