Laksekager med persille mayo | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 5 ounces poser, hudløs, udbenet lyserød laks
• ½ kop pankobrødsmuler
• ½ kop finhakket rød sød peber
• ½ kop finhakket grøn løg
• 1 æg, let slået
• ½ kop mayonnaise
• 1 spsk gul sennep
• Ikke-stiv kogespray
• 3 spsk finhakket frisk persille
• 1 spsk citronsaft eller hvid eddike
• 1 tsk flaske med varm peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor skål skal du kombinere laks, brødmuler, sød peber, grøn løg, æg, 2 spsk mayonnaise og sennep. Form til otte 2 1/2-tommer karbonader (ca. 1/3 kop hver).

• Trin 2

  Overtræk en meget stor nonstick-stegepande med nonstick-kogespray og opvarm over medium varme. Tilsæt patties og kog i 4 til 5 minutter eller indtil de er brune. Coat patty toppe med nonstick kogespray; tur. Kog 4 til 5 minutter mere, eller indtil de er brunet og kogt igennem (160ºF.).

• Trin 3

  Til persille-mayo røres i en lille skål den resterende mayonnaise, persille, citronsaft og varm sauce sammen. Server patties med persille-mayo.

Næringsfakta

Pr. Portion: 422 kalorier (7 g mættet fedt, 19 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 99 mg kolesterol, 852 mg natrium, 8 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 22 g protein.