Hindbær-rabarber tærte | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 ¼ kopp sukker
3 spsk majsstivelse
¼ tsk 5-krydders pulver
3 kopper friske hindbær eller en 12-ounce pakke frosne let sødede røde hindbær
2 kopper frisk eller frossen usødet skåret rabarber
¼ kop orange marmelade
1 opskrift wienerbrød til dobbelt-crust pie (se opskrift nedenfor)
Mælk

Kørselsvejledning

Trin 1
Kombiner sukker, majsstivelse og fem-krydders pulver. Rør frugt og marmelade ind. Kast indtil coated. Hvis du bruger frosset frugt, lad blandingen stå i 45 minutter, eller indtil frugten er delvis optøet, men stadig iskold. Hvis du bruger al frisk frugt, skal du lade stå, mens du forbereder wienerbrød. Forvarm ovnen til 375 grader F.
Trin 2
Brug 1 wienerbrød rundt i en 9x2-tommers bageform eller skål eller en 9-tommers tærteplade; stræk ikke wienerbrød. Tilsæt frugtblanding i wienerbrødforet pande. Trim nederste wienerbrød til kanten af gryden. Rull den anden dejskugle ud; skære spalter i wienerbrød og placere wienerbrød på påfyldning. Trim 1/2 tomme ud over kanten af gryden. Fold det øverste bagværk under det nederste konditor; crimp kant. Børst med mælk. Skær om ønsket små hjerter ud af konditorer; placere på kagen. Børsteudskæringer med mælk. Strø eventuelt yderligere sukker over. Bages 60 til 70 minutter, eller indtil fyldningen er boblende og wienerbrød er gyldent. Afkøles på et trådstativ. Serveres varm eller kølig. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 443 kalorier (4 g mættet fedt, 5 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 226 mg natrium, 69 g kulhydrater, 5 g fiber, 33 g sukker, 4 g protein.

Wienerbrød til dobbelt-crust pie

ingredienser

2 ¼ kopper altmel
¾ tsk salt
⅔ kop forkortelse
1 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

Trin 1
I skål kombineres mel og salt. Skær i afkortning, indtil stykkerne er Ærtestørrelse. Drys koldt vand over en del af blandingen; kaste med gaffel. Skub fugtig dej til siden. Brug i alt 8 til 10 spsk, gentag, indtil al dejen er fugtig. Del i to; form hver til en bold. På 1 melet overflade skal du flade 1 dejkugle. Rul ind i en 13-tommer cirkel.