Hurtige syltebånd | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 medium frøfri engelsk agurk, ikke-skrællet
• 1 stor gulerod, skrællet
• ½ af en lille løg, tyndt skåret
• ¼ kop udskåret frisk dild ukrudt
• ½ tsk groft malet sort peber
• ¾ kop hvid eddike
• ½ kop sukker
• 1 spsk kosher salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skal agurken på langs i lange, tynde bånd med en vegetabilsk skræl. Gentag med gulerod. I en stor skål kombineres agurk og gulerodbånd, løg, dild ukrudt og peber. Sæt til side.

• Trin 2

  I en lille gryde kombineres eddike, sukker og salt; bring bare til kogning over medium-høj varme. Hæld straks over grøntsager under omrøring for at kombinere; fedt nok. Dæk og køl i 1 time eller op til 3 dage.

Næringsfakta

Pr. Portion: 45 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 497 mg natrium, 11 g kulhydrater, 0 g fiber, 10 g sukker, 0 g protein.