Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. I en medium blandeskål skal du kombinere mel, bagepulver, kanel, bagepulver og krydderier. Sæt til side.
-
I en stor blandeskål slå smøret med en elektrisk mikser på mellemhastighed i 30 sekunder. Pisk sukkeret i. Tilsæt ægget; slå godt. Rør græskar og melblanding i ægblandingen med en træske. Rør de hakkede pekannødder i.
-
Drå dejen med en afrundet teskefuld cirka 2 inches fra hinanden på et u fedtet cookie ark.
-
Bages cookies i forvarmet ovn i 10 til 12 minutter, eller indtil bunden er let brunet. Overfør cookies til trådreoler; fedt nok. Frost de afkølede cookies med brun-sukker smørfrostning. omkring 40 cookies.
Tips
Anbring i lag adskilt med vokspapir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys frosne cookies i op til 3 måneder. Tø, derefter frostkager.
Frosting med brun sukker
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en mellemstor gryde opvarmes smør og pakket brunt sukker over medium varme, indtil smør er smeltet. Fjern blandingen fra varmen. Rør sigtet pulveriseret sukker og vanilje ind. Tilsæt nok varmt vand til at gøre en jævn, smørbar frosting. Frost de afkølede cookies umiddelbart efter forberedelse af frosting. Hvis frosting bliver kornet, tilsættes nogle flere dråber varmt vand og omrør frosting, indtil det er glat.
