Når de konserveres i en salt saltopløsning - sommetider smagret med krydderier - får hele citroner en sød, men stadig tangy citrus-smag. Brug imidlertid sparsomt, fordi en lille citron går langt.
- Rør en spiseskefuld hakket konserveret citron i en langsomt-simmende kyllingestuing . Eller tilføj flere konserverede citronhalveringer til krybskogsvæske til fisk.
- Tilføj skiver af konserveret citron til briserede lammeskaft . Eller slip et konserveret citronkvartal i gryden, når du laver din foretrukne couscous.
- Kast et par teskefulde finhakket konserveret citron i grønne salater . Eller rør en spiseskefuld finhakket konserveret citron i kyllingesalat.
- Hakkekonserveret citronskorpe og smid forsigtigt med kogt penne pasta, stykker sprød, dampet asparges og basilikumpesto. Top med en blanding af finhakket konserveret citron og strimlet parmesanost.
- Kast flere julienne strimler af citrus
til omrørt stegt grønne grøntsager eller stegepande stegt kartofler.
