Fyldning af svinekød | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 tørrede svampe
• ¼ kop vand
• 2 spsk østerssauce
• 1 ½ tsk majsstivelse
• 1 tsk sukker
• 1 tsk sojasovs
• ¼ tsk peber
• 1 spsk madolie
• 1 tsk revet frisk ingefær
• 2 grønne løg, skiver (1/4 kop)
• 8 oun magert udbenet svinekød, finhakket
• 2 spsk hakkede bambusskud

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Blødgør svampe i 30 minutter i nok varmt vand til at dække. Skyl godt; presse. Hakk fint, kasserede stængler. Kombiner 1/4 kop vand, østerssauce, majsstivelse, sukker, sojasovs og peber; sæt til side. Hell olie i en wok eller en stor stegepande. Forvarm over medium-høj varme. Rør-ingefær og løg i varm olie i 15 sekunder. Fjerne. Tilføj svinekød til wok. Omrør i 2 til 3 minutter, eller indtil der ikke er nogen pink tilbage. Skub fra midten. Rør østerssausblandingen. Føj til centrum af wok. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Tilsæt svampe, løgblanding og bambusskud. Rør alle ingredienser sammen. Kog op og rør 1 minut mere. Gør omkring 1-1 / 2 kopper påfyldning (12 portioner).

Næringsfakta

Pr. Portion: 47 kalorier (1 g mættet fedt, 11 mg kolesterol, 155 mg natrium, 3 g kulhydrater, 4 g protein).