Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål skal du kombinere mel af fuld hvede, kagemel, altmel og salt. Tilsæt de 2 spiseskefulde olie; omrør med en gaffel eller gnid med fingrene, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør mælken ind, indtil dejen danner en kugle. Vend dejen ud på en let melet overflade. Ædel et par minutter for at lave en moderat stiv dej. Form dejen til en kugle. Anbring i en let smurt skål, drej en gang til fedtoverfladen på dejen. Dække over; lad hvile i 30 minutter.
-
I en frityrsteg eller dyb gryde opvarmes 1-1 / 2 inches olie til 350 grader F. Del dejen i 12 stykker. Rul stykker til kugler, rulle derefter kugler i 4- til 5-tommer cirkler. Hold cirkler dækket med plastfolie, indtil de er klar til at stege.
-
Tilsæt forsigtigt en dejcirkel til varm olie. Når poori puffer, skal du vende det og steke, indtil anden side er gylden (ca. 1 minut). Fjern poori fra olie med en slidset ske. dræne på papirhåndklæder. Gentag, indtil alle fattige er stegt. Server straks. Gør 12 fattige.
Næringsfakta
Pr. Portion: 140 kalorier (1 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 1 mg kolesterol, 199 mg natrium, 13 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 2 g protein.
