Penne med kød sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces tørret penne
• 1 pund magert kød
• ½ kop hakket løg
• 1 14 ounce kan hele italienske stil tomater, udrænede
• ½ 6 ounce kan italiensk tomatpuré
• ¼ kop tør rødvin eller tomatsaft
• ½ tsk sukker
• ½ tsk tørret oregano, knust
• ¼ tsk malet sort peber
• ¼ kop skiveskåret modne oliven
• ½ kop strimlet mozzarellaost med reduceret fedt (2 ounces)
• Friske oregano blade (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen. Tøm det godt. Returner pastaen i varm pande; dæk for at holde varmen.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du kogte malet oksekød og løg i en meget stor stegepande, indtil kødet er brunt. Tøm fedt af. I en blender eller foodprocessor skal du kombinere udranede tomater, tomatpasta, vin, sukker, tørret oregano og peber. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det er glat.

• Trin 3

  Rør tomatblandingen i kødblandingen i stegepanden. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det småkoke i 10 minutter. Rør kogt pasta og oliven i. Dæk og opvarm.

• Trin 4

  Drys individuelle portioner med mozzarellaost. Pynt eventuelt med oregano blade. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 339 kalorier, (4 g mættet fedt, 59 mg kolesterol, 349 mg natrium, 33 g kulhydrater, 3 g fiber, 24 g protein).