Pecan cranberry terte | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 Opskrift tærskaller, opskrift nedenfor
• 3 æggehvider
• 2 hele æg
• ⅓ kop smør
• 1 ½ kop pakket brunt sukker
• 1 kop lys farvet majs sirup
• 1 vaniljebønne, halveret på langs eller 2 tsk. vanille ekstrakt
• 2 kopper pekannehalver, ristet
• 1 kop tranebær

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Opvarm ovnen til 350 grader F. Forbered terteskaller. I mellemstore skål skal du slå æggehvider og hele æg, indtil de kombineres. sæt til side.

• Trin 2

  I lille gryde kombineres smør, brunt sukker og majs sirup. Skrab frø fra vanillebønne; føj til pande med bønne. Bring bare til kogning over medium varme. Visp gradvis ind i ægblandingen. Fjern og kasser vaniljebønne med en spaltesked.

• Trin 3

  Anbring pekannehalver og tranebær i afkølede tærskaller. Hæld sirupblandingen over.

• Trin 4

  Læg tærter på en stor bageplade. Bages 35 til 40 minutter, eller indtil påfyldningen er indstillet. Laver 2 tærter (10 portioner hver).

Tips

Bag tærskaller 1 dag frem. Wrap; opbevares ved stuetemperatur.

Næringsfakta

Pr. Portion: 369 kalorier (7 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 88 mg kolesterol, 196 mg natrium, 48 g kulhydrater, 2 g fiber, 27 g sukker, 5 g protein.

---

Skærte skaller

ingredienser

• ⅔ kop blødgjort smør
• 1 ⅓ kopper sukker
• 1 tsk kosher salt
• 2 æg
• 2 æggeblommer
• 3 kopper altmel

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I blandeskålen skal du slå smør med den elektriske mixer på mellemhøj til den er lys. Tilsæt pulveriseret sukker og kosher salt; slå 1 minut. Pisk æg og æggeblommer i; slå 1 minut mere. Slå gradvist mel i. Del dejen i to. Indpakning i plast; køleskab 1 time. På let melet overflade skal du rulle hver halvdel til 16 x 6 tommer rektangel, der er ca. 1/4 tommer tyk. Overfør til to 14x5-tommers rektangulære tærtepander med aftagelige bund. Trim kanter. Afkøl 1 time. Opvarm ovnen til 350 grader F. Bages i 10 minutter, eller indtil kanterne begynder at blive brune; fedt nok.