Løg og salvie focaccia | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper altmel
• 1 tsk aktiv tør gær
• 1 tsk sukker
• ¾ tsk salt
• ¾ kop varmt vand (120 grader F til 130 grader F)
• ¼ kop olivenolie
• 3 spiseskefulde frisk salvie
• 1 spsk tør hvidvin
• ¼ tsk peber
• 1 lille løg, tyndt skåret og adskilt i ringe
• Sage blade

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner mel, gær, sukker og salt i en stor skål. Tilsæt halvdelen af ​​det varme vand. Rør ikke. Lad stå, indtil gærskum (ca. 10 minutter). Rør i resterende vand, olivenolie, snippet salvie, tør hvidvin og peber. Vend dejen ud på en let melet overflade. Elt i 3 minutter. Form dejen til en kugle. Anbring i en let smurt stor skål, drej en gang for at smøre overfladen. Dække over; lad hæve indtil fordobling (ca. 50 minutter).

• Trin 2

  Smør en 12-tommers pizzapande. Læg dejen på panden. Brug håndfladerne til at klappe dejen i en jævn runde lige lidt mindre end gryden. Brug dine fingerspidser til at stikke dejen over til en grimme overflade. Tryk løgskiverne og salvieblade på dejen. Dæk løst, og lad det hæve i 30 minutter.

• Trin 3

  Bages i en ovn på 400 grader F i 25 til 30 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Serveres varm eller kølig. Skær i 12 kiler. Opretter 12 kiler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 149 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 134 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).