Havregryn brød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop varm mælk (105 ° F til 115 ° F)
• ¼ kop honning eller pakket brunt sukker
• 1 pakke aktiv tør gær
• 1 ¾ kopper altmel
• 1 æg, let slået
• 1 spsk olie
• ½ tsk salt
• ¾ kop hele hvetemel
• ½ kop valset havre

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål kombineres mælk, honning og gær under omrøring, indtil gæren er opløst. Lad stå i 5 minutter. I mellemtiden skal du smøre en 8x4x2-tommer brødpande; sæt gryden til side.

• Trin 2

  Tilsæt mel, æg, olie og salt til gærblandingen. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil de kombineres. Pisk i 3 minutter på høj hastighed, skrabe siden af ​​skålen lejlighedsvis. Rør hele hvedemel og havre med en tresked indtil de kombineres. Hæld dejen i den forberedte loafpande, spred jævnt. Dække over; lad dejen hæve et varmt sted indtil dobbelt størrelse (ca. 45 minutter).

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Bages cirka 40 minutter, eller indtil brød lyder hult, når det let tappes. Om nødvendigt for at forhindre overbrowning, skal du dække toppen af ​​brødet med folie i de sidste 10 til 15 minutters bagning. Fjern brød med det samme. Afkøles på et trådstativ.

Næringsfakta

Pr. Portion: 166 kalorier (1 g mættet fedt, 19 mg kolesterol, 113 mg natrium, 31 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).