Medaljer i svinekød med æbler bedre huse & haver

ingredienser

• 1 1 pund svin indrefilet
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk olivenolie eller smør
• 1 20 ounce kan skiver æbler, drænet
• 2 teskefulde frisk timian eller 1/2 tsk tørret timian knust

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær indrefilet på tværs i 1/2-tommers skiver. I en 12-tomats kogepande kog hvidløg i olie over medium-høj varme i 15 sekunder. Anbring forsigtigt svinekødskiverne i den varme olie. Kog i 2 minutter på hver side eller indtil de er brune og ikke længere lyserøde i midten.

• Trin 2

  Tilføj drænet æbler og timian til skillet. Dæk og kog i 1 minut, eller indtil æbler er opvarmet.

• Trin 3

  Gør 4 portioner

Næringsfakta

Pr. Portion: 292 kalorier (2 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 73 mg kolesterol, 61 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 0 g sukker, 24 g protein.