Maple-nut pie | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Konditor til Single-Crust Pie (se opskrift nedenfor) eller 1 rullet, kølet, ubaget stykke (1/2 af en 15 oz. Pkg.)
• 1 ½ kop ren ahornsirup
• 3 æg
• 6 spsk smør, blødgjort
• ⅓ kop granuleret sukker
• ¼ kop pakket brunt sukker
• 2 kopper groft hakkede valnødder, ristet
• 1 spsk vanilje
• 2 spsk lys rom (valgfrit)
• ¼ tsk friskmalet muskatnød
• Rom rosin eller vaniljeis

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 grader F. Forbered wienerbrød og linje 9-tommer tærteplade. Prik bunden og siderne af wienerbrød med gaffel. Linjerig med dobbelt tykkelse af folie. Bages 8 minutter. Fjern folien. Bages 5 minutter mere, eller indtil skorpen er let brunet kølig. Reducer ovnen til 350 grader F.

• Trin 2

  I kasserollen bringes ahornsirup til kogning. Reducer varmen. Larm, afdækket, i 10 til 12 minutter eller indtil reduceret til 1 kop.

• Trin 3

  I mellemstore skål skal du slå æg med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed, indtil den er tyk og citronfarvet, ca. 5 minutter.

• Trin 4

  I smør skal du slå smør med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret og brunt sukker; slå for at kombinere. Pisk reduceret sirup og æg i. Fold valnødder, vanilje, rom og muskatnød i. Hæld i prebaked skorpe.

• Trin 5

  Bag kagen på bagepladen i den nederste tredjedel af ovnen i 35 minutter, eller indtil den er sat rundt om kanterne; fedt nok. Serveres med is. Gør 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 526 kalorier (8 g mættet fedt, 82 mg kolesterol, 135 mg natrium, 60 g kulhydrater, 2 g fiber, 7 g protein).

---

Wienerbrød til single-crust pie

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 4 - 5 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør mel og salt sammen. Brug en wienerbrødblander, der er afskåret, indtil stykkerne er Ærtestørrelse. Drys 1 spsk vandet over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag befugtningsdej med 1 spiseskefuld vand ad gangen, indtil al dejen er fugtig. Form dejen til en kugle. Brug dine hænder på en let melet overflade til let at flade dejen. Rul dejen fra centrum til kant ind i en cirkel, der er cirka 12 inches i diameter.