Citron cupcakes | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

2 kopper altmel
2 ½ teskefulde bagepulver
¼ tsk salt
⅔ kop forkortelse
1 kop sukker
3 æg
⅔ kop mælk
1 spsk finskåret citronskal
⅔ kop sukker
⅓ kop citronsaft
Citronskrælkrøller (valgfrit)
Friske citronmelisse blade (valgfrit)

Kørselsvejledning

Trin 1
Smør og mel mel tyve til fire og tyve 2-1 / 2-tommer muffinsbægre. Kombiner mel, bagepulver og salt; sæt til side.
Trin 2
I en stor blandeskål skal du slå forkortelse med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 1 kop sukker, og slå til det er kombineret. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Tilsæt skiftevis melblanding og mælk, mens du slår på lav til medium hastighed efter hver tilsætning lige indtil kombineret. Rør i 1 spsk citronskal. Spe dejen i forberedte muffinsbægre. (Fyld eventuelle tomme, smurte muffinsbægre med vand for at undgå beskadigelse af gryden.)
Trin 3
Bages i en ovn på 350 grader F i 20 til 25 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i centre, kommer ud. Afkøles i pander på trådstativer i 5 minutter. Fjern det fra panderne. Placer cupcakes på hovedet på trådreoler, der er sat over vokset papir.

Trin 4
I en lille blandeskål omrøres 2/3 kop sukker og citronsaft. Børst sukkerblandingen over varme cupcakes, indtil alt er optaget. Afkøles helt. Dæk og opbevar i køleskab i op til 5 dage eller i en lufttæt beholder i fryseren i op til 2 måneder. Før servering, pynt med citronskalcruller og citronmelisse blade, hvis det ønskes. Gør 20 til 24 cupcakes.

At præsentere denne gave …

Læg en serveringsplade på akvarelpapiret, og find det rundt. Klip formen 1 tomme mindre end den tegne linje. Bland madfarve med vand til den ønskede farve. Mal et design på papiret efter ønske. Lad tørre. Centrer papiret på pladen, og arranger cupcakes ovenpå.