Indholdsfortegnelse:
Jerusalem artiskok
Overraskelse! Jerusalems artiskok er hverken en artiskok eller fra Jerusalem. I stedet er det medlem af solsikkerne…; familie, der er hjemmehørende i Nordamerika. I dag er der jordskok plantet i vilde blomsterenge, indfødte haver og andre levesteder for fugle og pollinatorer.
Helianthus tuberosus 'Stampede' er en tidligt modnet sort, der blomstrer i sommeren. Det producerer store, hvide knolde, der vejer op til 1/2 pund på 90 dage.
