Jamies chipotle chiliosthunde | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 skiver bacon, finhakket
• 1 mellemstor hvid løg, finhakket, opdelt
• 1 spsk hakket jalapeño chile peber
• 2 tsk hakket hvidløg
• 1 pund jorden mørbrad
• 1 dåse chipotle-peber i adobosovs, hakket eller 1 tsk. malet chipotle chilipulver
• 1 tsk chilipulver
• 1 tsk røget paprika
• ½ tsk malet spisskummen
• ¼ tsk kosher salt
• 1 8 ounce kan tomatsaus
• ½ kop pilsøl, oksekød bouillon eller vand
• 8 0, 25 pund pølser til oksekød, grillet (anvisninger nedenfor)
• 8 hotdogsboller
• 1 kop revet skarpe cheddar ost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog bacon og halvdelen af ​​løg i stegepande over medium varme, indtil bacon er sprødt, cirka 5 minutter.

• Trin 2

  Tilføj jalapeño og hvidløg til stegepanden, kog 1 minut. Tilsæt malt oksekød; kog og rør i 5 minutter, opbryd bunker med siden af ​​skeen. Tøm fedt. Rør krydderier, tomatsauce og øl ind. Bring til kogning; reducer varmen, og lad den simre under omrøring lejlighedsvis, indtil den er fortykket, ca. Sæt til side; holde varm.

• Trin 3

  Top grillede hotdogs med chili, ost og resterende hakket løg. Laver 8 hotdogs.

Grundlæggende hotdoggrilling:

Lav et par lave skråstreg i hver hotdog med en skarp kniv. På gas- eller kulgrill, grill hotdogs direkte over medium varme med låget lukket, indtil det er let markeret på ydersiden og opvarmet til mellem 5 og 7 minutter. I sidste øjeblik med grillning, ristede toastboller.

Næringsfakta

Pr. Portion: 733 kalorier (21 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 23 g enumættet fedt), 108 mg kolesterol, 1917 mg natrium, 31 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g sukker, 34 g protein.