Varm spinat og østersdyp | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop finhakket løg
• ¼ kop hakket rød sød peber
• 1 spsk margarine eller smør
• 1 spiseske mel til alt
• ¼ tsk hvidløgspulver
• ¼ tsk peber
• ¼ kop vand
• 1 ½ kop hakket frisk spinat
• 1 8 ounce jar ost spredt med jalapeno peber
• 1 8 ounce kan østers, drænet
• Melba ristet brød, ristet fransk baguette brødskiver eller kiks

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog løg og rød sød peber i varm margarine eller smør i en gryde indtil de er møre. Rør mel, hvidløgspulver og peber sammen. Tilsæt vand. Kog op og rør over medium varme, indtil den er let fortykket og boblende. Kog op og omrør i 1 minut mere. Rør spinat og ost ind. Kog og rør, indtil den er godt blandet.

• Trin 2

  Skyl østers og tøm den godt; groft hugge. Rør ind i osteblandingen; varme igennem. Overfør til en serveringsskål eller gryderet. Serveres varm med melba toastrunder, franske baguette brødskiver eller kiks. Gør 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 78 kalorier (2 g mættet fedt, 21 mg kolesterol, 323 mg natrium, 4 g kulhydrater, 5 g protein).