Herbed yukon guld og søde kartoffelgratiner | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop hakket grønne løg
• 1 spiseskefuld frisk salvie
• 1 spiseskefuld frisk timian
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 tsk salt
• ½ tsk malet sort peber
• 1 ½ kilo søde kartofler, skrælede og tyndt skiver *
• 1 ½ pund Yukon guld kartofler, skrælede og tyndt skiver *
• ½ kop strimlet Gruyère-ost eller schweizisk ost (2 ounces)
• ¼ kop finrevet parmesanost (1 ounce)
• ½ kop kyllingebuljong
• ½ kop piskende fløde
• Friske salvieblade (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 3-liters bagefad; sæt til side. I en lille skål skal du kombinere grønne løg, snippet salvie, timian, hvidløg, salt og peber; sæt til side.

• Trin 2

  I den forberedte bageplade, lag halvdelen af ​​de søde kartofler og halvdelen af ​​Yukon guld kartofler, skiftevis rækker, hvis det ønskes. Top med halvdelen af ​​urteblandingen; drys med halvdelen af ​​Gruyère-osten og halvdelen af ​​parmesanosten. Gentag lag. Hæld bouillon og fløde over ingredienserne i skålen.

• Trin 3

  Bages, dækket, i 1 time. Afdæk og bag i 15 til 20 minutter mere, eller indtil kartoflerne er møre og toppen er let brunet. Lad stå i 10 til 15 minutter, før servering. Pynt eventuelt med salvieblade.

*Tip:

Brug en mandolin eller en fødevareprocessor udstyret med et skiveblad til let at skære kartoflerne for at forberede dem let.

Næringsfakta

Pr. Portion: 240 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 32 mg kolesterol, 480 mg natrium, 34 g kulhydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 7 g protein.