Urte alfredosauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper kyllingebuljong
• 2 kopper tunge fløde
• 1 kop tør hvidvin
• 1 hvidløgspære, adskilt i nelliker, skrælede og fjerdedelt
• ½ kop smør, blødgjort
• ½ kop altmel
• 1 kop revet parmesanost
• 1 kop købt basilikapesto eller Classic Basil Pesto
• ¼ - 0, 5 kop frisk urter, som basilikum, oregano, timian og / eller græsløg (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 4-liters langsom komfur skal du kombinere de første fire ingredienser (gennem hvidløg). Dæk og kog på lavt i 4 til 6 timer.

• Trin 2

  I en medium skål omrøres smør og mel; omrør i bouillon blandingen i komfur. Dæk og kog på lavt cirka 30 minutter mere, eller indtil det er tykkere. Rør ost og pesto sammen; fedt nok.

• Trin 3

  Støv i pint konservesglas. Forsegl og mærk. Opbevares i køleskab op til 5 dage. Om ønsket kan du fylde friske urter inden servering.

At tjene:

For hver 8 ounces kogt fettuccine skal du bruge 1 til 1 1/4 koppes sauce. Strø eventuelt ekstra revet parmesanost over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 161 kalorier (7 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 38 mg kolesterol, 254 mg natrium, 4 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 3 g protein.

---

Klassisk Basil Pesto

ingredienser

• 4 kopper Fast pakket friske basilikumblade
• 1 kop fyrretræer eller valnødder
• 1 kop finmalet parmesan- eller romanoost
• ½ kop olivenolie
• 8 fed hvidløg, kvart
• ½ tsk Salt
• Sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en foodprocessor eller blender skal du kombinere de første seks ingredienser (gennem salt). Dæk og behandl eller blend indtil næsten glat, stop og skrabe sider efter behov. Krydre med smag med peber.

• Trin 2

  Støv i 4-ounce konservesglas. Forsegl og mærk. Opbevares i køleskab op til 1 uge.

Næringsfakta

Pr. Servering: