Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Fedt et cookie ark let; sæt til side. I en lille skål med mikrobølgeovn skal du kombinere forkortelse og chokolade. Mikrobølgeovn på 100 procent effekt (høj) i 30 til 60 sekunder, eller indtil forkortelsen lige er smeltet og chokolade blødgjort; omrør, indtil det er glat. Sæt til side.
-
I en stor skål skal du slå æg og brunt sukker med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil den er let og fluffy. Tilsæt vanille og smeltet chokoladeblanding; slå godt.
-
Rør mel, bagepulver og salt sammen i en medium skål. Pisk melblandingen og mælken skiftevis til chokoladeblandingen lige indtil de kombineres. Omrør om nødder. Slip dejen med afrundede teskefulder 2 inches fra hinanden på det forberedte cookieark. Bages i den forvarmede ovn ca. 10 minutter, eller indtil kanterne er faste. Overfør cookies til et wire rack; lad køle af.
-
Spred om ønsket 1 spsk cremet fyld på de flade sider af halvdelen af cookies. Top med de resterende cookies, flade sider nedad. Opretter 44 cookies eller 22 sandwich-cookies.
Tips
Du kan også frost disse cookies med købt eller hjemmelavet frosting af vanille eller chokolade. Eller til is-sandwich, brug blødgjort is i stedet for Creamy Filling, indpak sandwicher separat med plastfolie og frys i 2 timer eller indtil de er faste.
Tips
Lagfyldte eller ufyldte cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder. For at servere, optø cookies, hvis de er frosne. Hvis det ønskes, skal du forberede fyldning som anført og samle sandwich-cookies som anført i trin 4.
Cremet påfyldning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en medium skål skal du kombinere forkortelse, kornet sukker, mælk, vand, vanille og salt. Pisk med en elektrisk mixer på mellemhastighed i 5 til 7 minutter eller indtil let og fluffy. Tilsæt pulveriseret sukker og slå i 5 minutter, skrabe skål lejlighedsvis. Gør omkring 1 1/2 kopper.
