For-the-glory pie | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kopper altmel
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 4 - 5 spsk koldt vand
• ¾ - 1 kop sukker
• 1 8 ounce karton mejeri creme fraiche
• 3 spiseske mel til alle formål
• ¼ tsk salt
• 4 kopper friske brombær
• ¼ kop fine tørre brødmuler
• 2 spsk sukker
• 1 spsk smør eller margarine, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 grader F. Til wienerbrødet omrøres 1-1 / 4 kopper altmel og 1/4 tsk salt. Ved hjælp af en wienerbrødblender, skæres den ned, indtil stykkerne er ærterlige. Drys 1 spsk koldt vand over en del af blandingen; smid forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag med 1 spsk vand ad gangen, indtil melblandingen er fugtet. Form dejen til en kugle på melet overflade, rulle dejen til en 12-tommer cirkel. Fjern dejen i en 9-tommers tærteplade. Trim til 1/2-tommer ud over pladen. fold under ekstra dej. Krympekant.

• Trin 2

  Line bunden af ​​en 9-tommer tærteplade med wienerbrød med en dobbelt tykkelse af folie. Bag i ovnen på 450 grader F i 5 minutter. Fjern folien og bag den i 5 minutter mere. Fjern pie shell fra ovnen og afkøl let. Sænk ovnstemperaturen til 375 grader F.

• Trin 3

  I mellemtiden omrøres 3/4 til 1 kop sukker, den creme fraiche, 3 spsk mel og 1/4 tsk salt sammen, indtil de kombineres. Sæt til side.

• Trin 4

  Anbring bjørnebærne i den prebaked wienerbrød shell. Spred den creme fraiche blandet jævnt over bærene.

• Trin 5

  I en lille skål røres brødkrummene, de 2 spsk sukker og det smeltede smør eller margarinen sammen. Drys brødkrummeblandingen på cremen fra blandingen.

• Trin 6

  Dæk kanten af ​​tærten med folie og bag i ovnen på 375 grader F i 25 minutter. Fjern folien. Bages i 20 til 25 minutter mere, eller indtil toppen af ​​kagen er gylden, og bærblandingen bobler lidt. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 353 kalorier (7 g mættet fedt, 17 mg kolesterol, 187 mg natrium, 50 g kulhydrater, 4 g protein).