Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål skal du kombinere mel, brunt sukker, bagepulver, ingefær, kanel, salt, sodavand, nelliker og muskatnød. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres den ned, indtil blandingen ligner grove krummer.
-
Mål ca. 1-3 / 4 kopper af blandingen for hver gave i en selvforseglende plastikpose eller lufttæt beholder. Forsegl poser eller containere. Inkluder opskriftsvejledninger til scones med hver gave.
Opskriftsvejledning:
-
Hæld pepperkageblanding fra gavepose eller beholder i en medium skål. Lav en brønd i midten af tør blanding. Kombiner 1 slået æg, 2 spsk mælk og 1 spsk melasse; tilsættes til tør blanding. Rør lige indtil den er fugtig. Vend dejen ud på let melet overflade. Ændes hurtigt dejen ved at folde og trykke den forsigtigt i 10 til 12 slag eller indtil dejen er næsten glat. Klap eller rulle dejen let i en 6-tommer cirkel. Skær i 6 kiler. Placer kiler 1 tomme fra hinanden på en u fedtet bageplade. Børst med mælk; drys med groft eller kornet sukker. Bages i en ovn på 400 grader F i 10 til 12 minutter, eller indtil bunden er brun. Serveres varm. Opretter 6 scones.
Tips
Forbered ingefærbrødskoner som anført gennem trin 1. Opbevares i en lufttæt beholder op til 6 uger ved stuetemperatur eller i en fryserbeholder op til 6 måneder i fryseren. (Eller forbered scones som anført gennem trin 3. Afkøles fuldstændigt. Anbring i selvforseglende fryseposer eller anbring i lag adskilt med vokspapir i en fryserbeholder. Forsegl, mærk og frys op til 3 måneder.) Til servering, brug 1 -3/4 kopper tør blanding til hver opskrift, forbered scones som anført i trin 3. (Eller tø frosne scones i fryseposer eller containere ved stuetemperatur.)
Næringsfakta
Pr. Portion: 211 kalorier (3 g mættet fedt, 36 mg kolesterol, 186 mg natrium, 27 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g protein).
