Ingefær-kalk kyllingesalat | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop fedtfri eller fedtfattig almindelig yoghurt
• 2 spsk limesaft
• 2 tsk revet frisk ingefær
• 2 kopper hakket, kogt kyllingebryst eller kalkun
• 1 kop sneærterbælter, langskårne snit
• 2 stængler selleri, tyndt skåret (ca. 1 kop)
• 1 spsk meget tynd skiver rødløg

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner yoghurt, limesaft og ingefær i en medium skål. Tilsæt kylling under omrøring til overtræk. Dæk og afkøl i mindst 30 minutter. Kast ærtebælter, selleri og løg sammen. Anbring grøntsagsblandingen i fire salatskåle. Top med kyllingeblanding. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 139 kalorier (1 g mættet fedt, 60 mg kolesterol, 81 mg natrium, 4 g kulhydrater, 1 g fiber, 23 g protein).