Fisketaco med lime sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund frisk tilapia eller havkat fileter
• 3 lommer
• ½ kop mayonnaise
• 1 tsk chilipulver
• 2 spsk madolie
• ⅓ kop altmel
• ½ tsk salt
• 8 6 tommer mel tortillas
• 1 kop strimlet kål
• ½ kop strimlede gulerødder (2 små eller 1 medium)
• 1 jalapeño eller serrano peber, tyndt skivet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl fisk og klap tør. Skær i 1-tommers stykker.

• Trin 2

  Til limesauce, saft to af lemmet i en skål (skær den resterende kalk i kiler til servering). Rør mayonnaise og chilipulver i juice. Overfør 1/3 kop af sausen til en anden skål; kaste fisk i det. Sæt resterende sauce til side.

• Trin 3

  I en stor stegepande varmes olie over medium varme. I en lav skål skal du kombinere mel og salt. Arbejd med ca. en tredjedel af fisken ad gangen, kaste fisken i melblandingen og tilsæt den til varm olie. Kog i 2 til 4 minutter, eller indtil fiskeflager, drej jævnt til brun og tilsæt ekstra olie efter behov. Tøm fisk på papirhåndklæder.

• Trin 4

  Pakk tortillaer i papirhåndklæder; opvarm i mikrobølgeovn i 30 sekunder. Top tortillas med fisk, kål, gulerødder og jalapeño. Drys med limesauce og server med kalkkiler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 652 kalorier (5 g mættet fedt, 15 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 67 mg kolesterol, 557 mg natrium, 41 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 31 g protein.