Indholdsfortegnelse:
- Hvad er Shawarma?
- Kylling Shawarma opskrift
- Mini Shawarma-opskrift
- Genvej Shawarma-opskrift
- Prøv Shawarmas græske fætter, Gyros!
Hvad er Shawarma?
I lighed med gyros er shawarma traditionelt lavet af lam, kylling, kalkun, oksekød eller kalvekød og grilles på en spytte. Shawarma stammer fra det østlige Middelhav og krydres normalt med en række krydderier som spidskommen, gurkemeje og kardemomme. Shawarma kan serveres almindeligt, eller du kan spise det som en indpakning med pålæg som hummus, tahini og friske eller syltede grøntsager. Det er mest populært, der serveres som gademad, men du kan lære, hvordan man laver denne mundvandende kødret i dit eget køkken!
Kylling Shawarma opskrift
Hvis du aldrig har prøvet shawarma før, så start her! Denne opskrift kan fremstilles enten i din langsomt komfur eller i en tryk komfur, så du kan lave den på et øjeblik eller lade det simre et stykke tid. Begynd med at gnide kyllingelår med den populære nordafrikanske krydderiblanding ras el hanut, og giv derefter kyllingen en hurtig sear i en stegepande, før du tilføjer den til din langsomt komfur (eller trykskab) med kyllingebuljong. Denne shawarma serveres også med et par forskellige toppers - syltede gulerødder og rødløg og en simpel citron-yoghurt sauce. Når du er klar til at spise, skal du servere kyllingen oven på pitabrødrunder med de syltede grøntsager, og server citron-yoghurtsausen på siden. Denne hurtige og friske opskrift går hurtigt ind i din almindelige måltidsplan!
Hent opskriften på Chicken Shawarma
Mini Shawarma-opskrift
Når du vil dele din nye kærlighed til shawarma med venner, så lav denne mini shawarma fest forretter! I modsætning til vores kylling-shawarma-opskrift bruger denne skål bittestørrelser af lammelår som det fremhævede kød. For at give disse små små appetitvækkere store smag, marineres lammet i en blanding af yoghurt, hvidvinseddike, hvidløg, salt, spisskummen, kardemomme, peber og nelliker. Hvis du har travlt, kan du begynde at lave mad efter blot en time, men hvis du vil lave disse apps på forhånd, kan du lade kødet marinere i op til 24 timer. Når det kommer tæt på festtiden, skal du lade kødbrikken bare få minutter i ovnen. Derefter rundes de øverste pitabrød med en smøre af hummus, og stables på lammet plus frisk salat, tomat og rødløg. Pisk en hurtig græsk yoghurtsaus til servering på siden, og din shawarma er parat klar på kort tid!
Få opskriften på Mini Shawarma
Genvej Shawarma-opskrift
Hvis du higer efter shawarma til frokost og har brug for en opskrift, der virkelig kommer hurtigt sammen, kan du prøve denne genvejshawarma. I stedet for langsom tilberedning, preskogning eller marinering og kogning, koger denne lette shawarma-opskrift strimlet oksekød, kylling eller kalkun (dit valg!) Med en krydderiblanding i en kogepande. For en simpel yoghurtsaus på siden skal du bare blande græsk yoghurt og tahini. Når kødet handler om færdig tilberedning, skal du blande en stænk af citronsaft for at tilføje et strejf af tang. Når det er tid til at spise, ske kødet i pitahalver og tilsæt friske tomat- og avocadoskiver. Tilsæt et dusregn yoghurtesauce, og denne supersnelle shawarma-opskrift er klar til en mundvandende frokost eller en hurtig og lækker middag.
Hent genvej Shawarma-opskriften
Prøv Shawarmas græske fætter, Gyros!
Hvis du elsker shawarma, skal du prøve dets græske fætter: gyroen! Selvom gyros ligner shawarma, både i hvordan de fremstilles og hvordan de serveres, fremstilles gyros normalt med lam eller oksekød, mens shawarma kan fremstilles med forskellige kød. Ofte males kødet i gyros og blandes med en række krydderier inden tilberedning. En ægte gyro har også brug for en generøs dukke af tzatziki-sauce, plus et par friske toppings som tomat og løgskiver. Hvis du ikke har prøvet en gyro før, skulle disse opskrifter være næste på din liste over fabrikater!
Prøv vores hjemmelavede Gyros-opskrift
Tjek disse andre lette gyroopskrifter
