Dieters posjerede pærer med hindbærsauce | bedre huse & haver

ingredienser

Pærer:

• 4 mellemstore pærer, cored og skrællet
• Citronsaft
• 2 kopper vand

Sovs:

• 2 kopper frosne, let sødede røde hindbær, optøede
• ⅓ kop hvidvin
• 4 tsk sukker

Kørselsvejledning

Pærer:

• Trin 1

  Skær en tynd skive af bunden af ​​hver pære, så den står lodret; gnid pærer med citronsaft. I vandet koges vandet. Placer pærer lodret i gryden. (Tilsæt ekstra vand for at dække pærer, om nødvendigt for at forhindre, at pærer bliver brune.) Gå tilbage til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det småkoke i 8 til 10 minutter, eller indtil det er mørt. Afkøl pærer i kogevæske.

Sovs:

• Trin 1

  Anbring bær i en blenderbeholder eller en foodprocessorbakke. Dæk og bland eller bearbejd indtil renset; tryk bær gennem en sigte for at fjerne frø.

• Trin 2

  Anbring bær i en lille gryde; omrør vin og sukker. Bring til kogning; reducere varmen. Larm, afdækket, i 15 til 20 minutter eller indtil det reduceres til ca. 3/4 kop, omrøres lejlighedsvis. Chill.

• Trin 3

  For at servere, ske det meste af hindbærsausen på 4 serveringsplader. Fjern pærer fra krybskogsvæsken; anbring lodret i sauce. Spe resterende sauce over pærer. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 167 kalorier, 0 mg kolesterol, 5 mg natrium, 43 g kulhydrater, 2 g protein.