Kummin-karverunder | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop altmel
• ¾ kop rugmel
• 1 spsk karvefrø
• ½ tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet spisskummen
• ¼ tsk malet koriander
• ¼ kop smør, skåret i 4 stykker
• ⅓ kop mælk
• 1 æggehvide, slået

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en fødevareprocessorskål skal du kombinere altmel, rugmel, karvefrø, bagepulver, salt, spisskummen og koriander. Tilsæt smør; dæk og bearbejd indtil blandet. Tilsæt mælk og forarbejd lige indtil blandingen danner en dej (tilsæt eventuelt yderligere 1 spsk mælk).

• Trin 2

  Overfør dejen til en melet overflade og lad stå i 5 minutter. Rul til 1/8-tommer tykkelse og skær med en 2-tommer skære eller brug en kniv til at skære i ønskede former. Overfør udskæringer til en ikke-fedtet bageplade. Børst let med æggehvide. Brug en gaffel til at prikke krakere overalt.

• Trin 3

  Bages i en ovn på 350 grader F i 15 til 17 minutter eller indtil de er sprøde. Afkøles helt på trådstativer. Opbevares i en tæt dækket beholder i køleskabet i op til 1 uge eller i fryseren i op til 1 måned. Gør 40 krakkere.

At præsentere denne gave …

Anbring knækkerne i kurve, og sørg for, at der er et par stak over toppen af ​​hver kurv. Bind garn eller bånd omkring hver kurv og stablede kiks. Bind en bue øverst. Trim garn eller båndender, hvis nødvendigt.

Tips

Prøv også dette … Hvis du bruger vævede kurve som dem, der er vist, skal du male hver anden firkant for at forbedre tavlets design. Line kurve med pergamentpapir eller vokspapir.

For at præsentere denne gave skal du bruge:

Små kurve, garn eller bånd og saks.