Cremet varm kyllingesalat | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop groft knuste kartoffelchips
• ½ kop hakkede pekannødder
• 6 kopper hakket kogt kylling
• 2 kopper strimlet cheddarost (8 ounces)
• 2 kopper hakket selleri (4 stilke)
• 1 kop hakket rød og / eller gul sød peber (1 stor)
• ¼ kop skiver grønne løg (2)
• 1 10, 75 ounce kan kondenseret fløde kyllingsuppe
• 1 kop mayonnaise
• 1 8 ounce karton creme fraiche
• 1 tsk tørret timian eller basilikum, knust
• ¼ tsk malet sort peber
• Groft knuste kartoffelchips (valgfrit)
• Carmelized Red Onion (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400 ° F. I en lille skål skal du kombinere kartoffelchips og pekannødder. Sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål røres kyllingen, osten, selleri, sød peber og grønne løg sammen. I en medium skål røres suppe, mayonnaise, creme fraiche, timian og sort peber sammen. Tilsæt suppeblanding til kyllingeblandingen; fold forsigtigt for at blande. Overfør kyllingeblandingen til en 3-liters rektangulær bageform. Drys jævnt med kartoffelchipblandingen.

• Trin 3

  Bages, afdækket, i 25 til 30 minutter, eller indtil den er opvarmet og boblende. Top med yderligere knuste kartoffelchips og karamelliserede rødløg, hvis ønsket.

Karamelliseret rødløg:

Skær 1 lille rødløg i tynde kiler. I en lille gryde koges løg, dækket, i 1 spsk varmt smør på svag varme ca. 15 minutter, eller indtil det er mørt og gyldent, omrøres lejlighedsvis.

Næringsfakta

Pr. Portion: 478 kalorier (12 g mættet fedt, 12 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 100 mg kolesterol, 554 mg natrium, 8 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 27 g protein.

---

Karamelliseret rødløg

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• ½ af en mellemstor rød løg, tyndt skåret

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Opvarm olie i en medium stegepande over medium varme. Tilføj løg. Drej varmen til medium-lav. Kog løg i 8 til 10 minutter eller indtil gyldenbrun, omrøres lejlighedsvis.