Cremet æg og grøntsag bages | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper terninger med skrællede kartofler
• ½ kop hakket løg
• 1 kop frosne blandede grøntsager
• 1 ¼ kopper skummet mælk
• 1 spsk majsstivelse
• 2 tsk øjeblikkelig kylling bouillongranulat
• ⅛ tsk peber
• ½ kop strimlet fedtfattig cheddarost (2 ounces)
• 1 tsk sennep i Dijon-stil
• Sprøjtebelægning i nonstick
• 4 hårdkogte æg, skiver
• 1 lille tomat, halveret og skivet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en gryde koges kartofler og løg, dækket, i kogende saltet vand i 5 minutter. Tilsæt blandede grøntsager og kog 5 minutter mere, eller indtil de er møre. dræne godt.

• Trin 2

  I mellemtiden omrøres mælk, majsstivelse, bouillongranulat og peber i en mellemstor gryde. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Rør ost og sennep ind, indtil osten er smeltet.

• Trin 3

  Sprøjt en 1-1 / 2-quart rund bagefad med nonstick spray-coating. Spred grøntsagerne i bunden af ​​skålen. Top med æggeskiverne. Hæld sauce over alle ingredienser i skålen.

• Trin 4

  Bages, afdækket, i en ovn på 350 grader i 20 minutter. Arranger tomatskiver på toppen. Bages, afdækket, 5 minutter mere eller indtil opvarmning. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 270 kalorier, 284 mg kolesterol, 591 mg natrium, 32 g kulhydrater, 16 g protein.