Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Brug en vegetabilsk skræl til at skræl delvis æbler, så lodrette hudstrimler er intakte. Anbring æbler i seks 10 ounce vaniljesaus kopper eller 10 ounce au gratin retter; sæt til side.
-
Rør brunt sukker og majsstivelse sammen i en skål. Tilsæt tranebærsaft. Rør, indtil sukker er opløst. Del sirup jævnt mellem skålene. Anbring retter i en stor lavvandet bagepande.
-
Til wienerbrød, rør mel, kornsukker og salt sammen i en medium skål. Brug en wienerbrødblander, der er skåret i smør, indtil stykkerne er ærterlige. Drys 1 spsk vandet over en del af blandingen. Kast med en gaffel. Skub fugtig dej til den ene side af skålen. Gentag med 1 spsk vand ad gangen, indtil al dejen er fugtig. Ændes om nødvendigt dejen forsigtigt, indtil der dannes en kugle. Rul dejen til en 10-tommers firkant på en let melet overflade. Skær firkantet i halvdelen. Skær hver halvdel tværs i 3 rektangler. (Du har i alt 6 rektangler.) Sæt et rektangel med wienerbrød til side.
-
Skær de resterende 5 rektangler i 1 / 4- til 1/2-tommers brede strimler. Arranger tilfældigt strimler lodret over æbler i tallerkener, idet den ene ende af hver konditorstrimmel anbringes i midten af æblerne og tryk resten af strimlen på æblets overflade. Brug et bladkakeskærer eller en kniv til at skære det resterende wienerbrød i 6 bladformer. Pensl alle konditorstykkerne med mælk. Drys med groft sukker.
-
Placer bladene på et ikke-fedtet cookie ark. Bages i 5 til 7 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Overfør det til wire rack for at køle af.
-
Bages æbler, der ikke er afdækket, i 40 til 45 minutter, eller indtil kagerne er gyldenbrune og æbler er møre. Stå prebaked blade i midten af hvert bagt æble før servering. Serveres varm. Gør 6 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 373 kalorier (7 g mættet fedt, 29 mg kolesterol, 168 mg natrium, 68 g kulhydrater, 4 g fiber, 2 g protein).
