Rejer med krabbe-toppet | bedre huse & haver

ingredienser

• 16 friske eller frosne store rejer i skaller (ca. 12 ounces)
• 1 ounce flødeost, blødgjort (2 spsk.)
• 2 spiseskefulde mayonnaise eller salatdressing
• 1 tsk sennep i Dijon-stil
• ⅛ tsk salt
• 1 6, 5 ounce kan klumpe kød, drænes og flager
• 2 spsk finhakket grøn løg
• 2 spsk finhakket ristet rød sød peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Optø rejer, hvis de er frosne. Skræl og aftør rejer, så halerne bliver intakte. Skyl rejer; klap tør med papirhåndklæder. Forvarm ovnen til 425 grader F. Line en 15x10x1-tommers bagepande med folie; sæt til side.

• Trin 2

  I en medium skål skal du slå flødeost med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil den er glat. Pisk mayonnaise, sennep og salt i. Rør krabbekød, grøn løg og rød peber ind, indtil de kombineres.

• Trin 3

  Sommerfugl hver rejer ved at skære gennem den afrundede side næsten til den anden side. Åbn rejer, og læg fladt, skåret side ned i forberedt bagepande. Del krabberblandingen mellem rejer, og form blandingen til en haug. Bring rejerhaler op og over krabberblandingen.

• Trin 4

  Bages cirka 10 minutter, eller indtil rejer er uigennemsigtige. Serveres varm.

Næringsfakta

Pr. Portion: 38 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 23 mg kolesterol, 90 mg natrium, 0 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 4 g protein.