Cottage cheese puff | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper cottage cheese
• ¾ kop blød fuldkornsbrødkrummler (ca. 1 skive)
• ½ kop altmel
• ⅓ kop snappet persille
• ⅓ kop finhakket grøn løg
• 2 spsk margarine eller smør
• ¼ tsk salt
• 4 æg
• 1 spiseskefuld persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium blandeskål skal du kombinere cottage cheese, brødmuler, mel, 1/3 kop persille, grøn løg, margarine eller smør og salt. Sæt til side.

• Trin 2

  I en stor blandeskål skal du slå æg med en elektrisk mixer på høj hastighed ca. 5 minutter eller indtil tyk og citronfarvet. Hell gradvis cottage cheese-blandingen over de slagne æg, foldes sammen.

• Trin 3

  Hæld æggeblandingen i en ikke-fedtet 5- eller 6-kop souffleskål eller gryderet. Bages i en ovn på 350 grader F ca. 1 time, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Drys med 1 spsk persille. Server straks. Gør 6 portioner til hovedretten.

Næringsfakta

Pr. Portion: 205 kalorier (4 g mættet fedt, 152 mg kolesterol, 490 mg natrium, 12 g kulhydrater, 15 g protein).