Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål skal du kombinere mel, kornmel, brunt sukker, bagepulver og salt.
-
I en medium skål skal du kombinere kødmælk, mælk, æggeblommer, olie og vanilje. Pisk til at kombinere. Pisk smøremælksblandingen i melblandingen lige indtil de er kombineret (ikke overmixes).
-
I en stor skål skal du slå æggehvider med en elektrisk mixer på mellemhøj hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Fold æggehvider forsigtigt ind i dejen.
-
Coat en vaffelbager med kogebespray; varme i henhold til producentens anvisninger. Hæld cirka 3/4 kop dej i gitterne på vaffelbageren. ** Luk hurtigt låg; må ikke åbnes, før du er færdig. Bages i henhold til producentens anvisninger. Gentag med den resterende dej. Serveres varm med Blueberry Compote og om ønsket friske bær.
*Tip
For at lave 1 kop surmælk skal du placere 1 spsk citronsaft eller eddike i et glas målekop. Tilsæt nok mælk til at gøre 1 kop total væske; røre rundt. Lad stå i 5 minutter, før du bruger det.
**Tip
Hvis du bruger en 6 tommer rund vaffeljern, skal du bruge 1/2 kop dej pr. Vaffel og servere tre fjerdedele af en rund vaffel pr. Portion.
Næringsfakta
Pr. Portion: 204 kalorier (1 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 54 mg kolesterol, 176 mg natrium, 31 g kulhydrater, 2 g fiber, 13 g sukker, 5 g protein.Blueberry Compote
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en mellemstor gryde bringes æblejuice og citronsaft til kogning; reducere varmen. Larm, afdækket, i 8 til 10 minutter eller indtil reduceret med halvdelen. Rør friske blåbær, citronskal og kanel i. Vend tilbage til kogning; reducere varmen. Simre, afdækket, 5 minutter mere. Gør 1-2 / 3 kopper.
