Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Fedt og mel otte nonstick popover eller kæmpe muffins kopper eller to 9 x 1-1 / 2- eller 8 x 1-1 / 2-tommer runde pander. Line de store pander med vokspapir eller pergamentpapir; sæt til side. Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Forbered hver muffinsblanding i henhold til pakningsvejledningen, undtagen omrør en 1/2 dåse ananas i dejen i hver blanding sammen med mælken og ægget. Spoon en snavs 1/2 kop dej i hver popover eller muffin kop * eller spred dejen i forberedte pander med 8- eller 9 tommer ved hjælp af en gryde til hver blanding. Bages i 20 minutter til popoverpander, kæmpe muffinspander eller 9-tommer pander (20 til 22 i 8-tommer pander), eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Lad afkøle pander på et trådstativ i 5 minutter til popover eller muffinspander og 10 minutter til større pander. Fjern kager fra panderne, og fjern papir. Afkøles grundigt.
-
I mellemtiden varmes brandy eller rom over svag varme, indtil de er varme. Tilsæt tørret frugt. Lad stå 20 minutter; tøm eventuelt overskydende væske ud. I en kølet, stor blandeskål skal du slå piskende fløde og brunt sukker med kølede slagere af en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil der dannes bløde toppe. Fold frugtblandingen og chokoladebiterne i. Dæk, og køl i køleskab, indtil den er klar til brug.
Til individuelle kager:
Trim om nødvendigt afrundede toppe så inverterede kager vil være flade. Opdel kager vandret. Læg et lag på en dessertplade. Top med noget af den flødeskumblanding, kageboven og mere flødeskumblandingen. Pynt eventuelt med yderligere kirsebær og hvid chokoladebiter. Ved store kager: Læg et kagelag på et serveringsfad; spred top med halvdelen af den flødeskum blanding. Top med resterende kage og resterende flødeskum blanding. Server inden for 30 minutter eller dæk og afkøl i op til 8 timer. Top om nødvendigt yderligere frugt og chokolade. Gør 8 til 12 portioner.
*
Du har nok dej til at lave 8 individuelle kager. Hvis du ikke har to popover- eller gigantiske muffinspander, skal du køle den resterende dej ned, mens du først bager bunken. Køle pander; vask og forbered pander som ovenfor for at bage de resterende to kager.
Næringsfakta
Pr. Portion: 604 kalorier (13 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 104 mg kolesterol, 510 mg natrium, 76 g kulhydrater, 1 g fiber, 13 g sukker, 9 g protein.
