Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Næringsfakta
- Wienerbrød til en single-crust pie
- ingredienser
- Kørselsvejledning
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 450 ° F. Forbered wienerbrød til en enkelt-crust tærte. Brug dine hænder på en let melet overflade til at flade kager let. Rul wienerbrød fra centrum til kanter i en cirkel omkring 12 inches i diameter. Pakk konditorcirkel rundt om kavlen. Rul ned i en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen uden at strække det. Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød selv med pladekanten. Crimp kant som ønsket. Stik generøst bunden og siderne af wienerbrød med en gaffel. Linjerig med dobbelt folietykkelse. Bages i 8 minutter. Fjern folien. Bages i 6 til 8 minutter mere, eller indtil de er gyldne. Afkøles på et trådstativ.
-
Til påfyldning kombineres sukker og majsstivelse i en mellemstor gryde. Rør gradvist i halv og en halv kop fløde kokosnød. Kog og rør over medium-høj varme, indtil den er fortykket og boblende; reducer varmen. Kog op og omrør i 2 minutter mere. Fjern det fra varmen. Rør gradvist ca. 1 kop af den varme blanding i æggeblommer. Sæt æggeblommeblandingen tilbage i gryden. Tilsæt et blødt kog under omrøring konstant; reducer varmen. Kog op og rør i 2 minutter. Fjern det fra varmen. Rør smør og vaniljepasta ind, indtil smør er smeltet. Rør flakeret kokosnød ind. Overfør fyld til det forberedte konditor. Dæk overfladen med plastfolie og nedkøling i 4 til 6 timer, eller indtil påfyldningen er sat og kølet grundigt.
-
I en lille blandeskål skal du slå piskende fløde med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed, indtil der dannes stive toppe (spidserne står lige); sæt til side. I en medium skål skal du slå flødeost på mellemhastighed, indtil den er glat. Slå gradvist i 2 spsk fløde kokosnød. Fold pisket fløde ind. Fordel flødeostblandingen over påfyldning af wienerbrød. Hvis det ønskes, skal du dække og køle op til 12 timer.
-
Før servering skal du skære bananer som ønsket i 1 / 4- til 1/2-tommer stykker. Arranger bananstykker oven på kagen. Til glasur, kombiner i en lille skål 1/4 kop fløde kokosnød og 1/2 tsk vanille. Spe glasur over bananstykker. Drys med ristet kokosnød. Server straks.
Næringsfakta
Pr. Portion: 794 kalorier (35 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 11 g enumættet fedt), 170 mg kolesterol, 310 mg natrium, 76 g kulhydrater, 5 g fiber, 43 g sukker, 9 g protein.Wienerbrød til en single-crust pie
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Rør mel og salt sammen i en medium skål. Brug en wienerbrødblander, skær den ned og smør, indtil stykkerne er ært. Drys 1 spsk isvand over en del af melblandingen; kaste forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af skålen. Gentag med yderligere isvand, 1 spsk ad gangen (1/4 til 1/3 kop i alt), indtil hele melblandingen er fugtet. Saml blandingen i en kugle, ældes forsigtigt, indtil den holder sammen.
