Chokolade-kirsebær-valnød tommelfinger | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¼ kopper semisweet chokoladestykker
• 2 spsk forkortelse
• ½ kop usaltet smør, blødgjort
• ¾ kop sukker
• 1 æg
• 1 spsk mælk
• 1 tsk vanille
• 2 kopper altmel
• 1 spsk usødet kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk instant espressokaffe pulver
• ½ kop finhakket ristede valnødder
• ¾ kop kirsebær tærte fyld (med 36 til 40 kirsebær)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Line et cookie ark med pergamentpapir; sæt til side. I en lille gryde kombineres 1/2 kop chokoladestykker og 1 spsk forkortelse. Kog og rør over svag varme, indtil chokoladen er smeltet. Afsættes til afkøling.

• Trin 2

  I en stor skål, slå smør og sukker med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil fluffy. Pisk i afkølet chokoladeblanding. Tilsæt æg, mælk og vanilje. Pisk til kombineret. Tilsæt mel, kakaopulver, bagepulver, salt og espressopulver. Pisk på lav hastighed indtil lige kombineret.

• Trin 3

  Form dejen til 1 tommer kugler. Rul kuglerne i hakkede valnødder. Placer kugler 1 tomme fra hinanden på det forberedte cookieark. Brug din tommel til at indrykke i midten af ​​hver cookie.

• Trin 4

  Bages i den forvarmede ovn i 8 til 10 minutter, eller indtil kanterne er faste. Overfør cookies til et wire rack; lad køle af. Spoon en kirsebær med noget af sausen i cookie centre. I den samme lille gryde, opvarm og rør de resterende chokoladestykker og forkort over lav varme, indtil chokoladen smelter og blandingen er glat. Afkøles lidt. Drys chokoladeblanding over toppe af cookies. Lad stå, indtil chokoladen er sat. Opretter 36 til 40 cookies.