Chilipulver kylling med koriander fløde | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 tommer træspyd
• ¼ kop cornflake-krummer eller fine tørre brødmuler
• 1 spsk chilipulver
• ½ tsk malet sort peber
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk malet rød peber
• 1 pund udbenet, hudløs kyllingebrysthalvdel
• 2 spsk margarine eller smør, smeltet
• 1 8 ounce karton mejeri creme fraiche
• 3 spiseskefulde frisk koriander

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Blødspyd i vand i 30 minutter. Kombiner krummer, chilipulver, sort peber, salt og rød peber i en lav skål.

• Trin 2

  Skær kylling i strimler; tråd på spydene. Pensl kyllingestrimler med smeltet margarin eller smør. Rul i krummeblanding.

• Trin 3

  Læg kyllingespyd i et enkelt lag på en let smurt eller pergamentforet bageplade. Bages i en ovn på 400 grader F i 8 til 10 minutter, eller indtil de er møre og ikke længere lyserøde, idet de bliver spydt en gang.

• Trin 4

  Rør i mellemtiden creme fraiche og koriander i en lille blandeskål. Server med kylling. Gør 12 portioner.