Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skyl kylling; klap tør med papirhåndklæder. Drys let kylling med salt og peber.
-
I en overdækket grill arrangeres medium-varme kul omkring dryppepanden. Test for medium varme over gryden.
-
Placer kylling, med huden side opad, på grillholderen over dryppekanden, men ikke over kullerne. Nederste grillhætte. Grill kylling i 50 til 60 minutter eller indtil de er møre og ikke længere lyserøde, tilsæt flere kul efter behov.
-
I mellemtiden skal du kombinere salsa og limesaft. Sæt 1/2 kop af blandingen til side. Pensle kylling lejlighedsvis med den resterende salsablanding i løbet af de sidste 10 til 15 minutters grillning.
-
Til sauce skal du kombinere den reserverede salsablanding, agurk, grøn sød peber og koriander i en lille gryde. Bring bare til kogning. Fjern det fra varmen. Server agurkblandingen med kylling. Gør 4 portioner.
*Bemærk:
-
Hvis du laver denne opskrift med kyllingekvartaler, skal du bryde vinge-, hofte- og trommestikkerfugen, så kvartalen ligger fladt på grillen. Drej også vingespidserne under ryggen.
*
Hvis du laver denne opskrift med kyllingekvartaler, skal du bryde vinge-, hofte- og trommestikkerfugen, så kvartalen ligger fladt på grillen. Drej også vingespidserne under ryggen.
Næringsfakta
Pr. Portion: 348 kalorier (4 g mættet fedt, 130 mg kolesterol, 370 mg natrium, 6 g kulhydrater, 0 g fiber, 43 g protein).
