Kylling med fyrværker grillsauce | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop chipotle-peberfrugter i adobosovs
• Ikke-stiv kogespray
• ⅓ kop finhakket løg
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 kop ketchup
• 3 spsk hvidvinseddike
• 3 spiseskefulde melasse eller sorghum
• 1 spsk Worcestershire sauce
• 6 hudløse, udbenede kyllingebrysthalver

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For sauce, fjern eventuelle stængler fra chipotle peber. Læg peberfrugter og adobosaus i en blender. Dæk og blend, indtil det er glat. Sæt til side.

• Trin 2

  Coat let en uopvarmet medium gryde med nonstick kogebespray. Kog løg og hvidløg i gryden, indtil de er møre. Rør chipotle-peberblanding, ketchup, eddike, melasse og Worcestershire-saus ind. Kog op. Reducer varmen, og lad det simre, afdækket, cirka 10 minutter, eller indtil saucen er lidt fortykket.

• Trin 3

  Til en kulgrill, grill kylling på racket af en udækket grill direkte over mellemstore kul i 12 til 15 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød (170 grader F), drej en gang halvvejs gennem grillning og børstning med sauce i de sidste 5 minutter af grilling. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Læg kyllingen på grillstativet over varme. Dæk og grill som ovenfor.) Bring den resterende sauce til kogning; passere med kylling. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 207 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 66 mg kolesterol, 612 mg natrium, 20 g kulhydrater, 1 g fiber, 11 g sukker, 27 g protein.