Kylling veggie pizza | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 tsk lys smør med rapsolie
• 1 ½ kop skiver friske knoppesvampe (4 ounces)
• ¼ kop finhakket løg
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 spsk lys smør med rapsolie
• 2 spsk mel til alle formål
• 1 kop fedtfri mælk
• ¾ kop finrevet parmesanost (3 ounces)
• 1 12 tommer tynd hele hvede pizza brød shell, såsom Boboli
• 1 kop hakket kogt kylling (5 ounces)
• ½ kop hakket tomat (1 medium)
• ½ kop hakket frisk spinat
• ¼ kop udskåret frisk basilikum

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen i henhold til pizzaskalets anvisninger. Til champignonsaus opvarmes i en mellemstor gryde de 2 tsk lette smør med olie over medium varme. Tilsæt svampe, løg og hvidløg; kog cirka 5 minutter, eller indtil de er møre, omrøres lejlighedsvis. Tilsæt de 2 spsk lette smør med olie til svampeblandingen. Rør mel sammen; kog i 1 minut. Rør gradvis mælken ind. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Rør 1/2 kop ost i.

• Trin 2

  Spred champignonsaus over pizzaskall. Top med kylling, tomat, spinat og den resterende 1/4 kop ost. Bages i henhold til pizzaskalets anvisninger (ca. 10 minutter). Drys med basilikum. Skær pizza i kiler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 368 kalorier (6 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 50 mg kolesterol, 666 mg natrium, 36 g kulhydrater, 5 g fiber, 5 g sukker, 27 g protein.