Kyllingeburger med frisk frugtsalsa | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop købt sød-og-sur-sauce
• 1 fed hvidløg, hakket
• 2 tsk snippet frisk koriander eller persille
• 1 tsk citronsaft
• ⅛ - 0, 25 tsk knust rød peber
• 2 mellemstore ferskener, skrællet, skåret og hakket (ca. 1-1 / 2 kopper)
• 1 pære, cored og hakket (ca. 1 kop)
• 1 spsk finhakket løg
• 1 kilo jorden rå kylling
• ½ kop finhakket løg
• 2 tsk tørret basilikum, knust
• ½ tsk krydret salt
• ¼ teskefuld sort peber
• ¼ teskefuld varm peber sauce

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til salsa, kombiner i en mellemstor skål sur-sovs, hvidløg, koriander eller persille, citronsaft og knust rød peber. Rør ferskner, pærer og 1 spsk hakket løg i. Dæk og afkøl op til 4 timer.

• Trin 2

  I en anden mellemstor skål kombineres kyllingen, resterende 1/2 kop løg, basilikum, krydret salt, sort peber og varm peber sauce; bland godt. Form til fire 3/4-tommers tykke karbonader. Grill kød på grillholderen direkte over medium-varme kul i 14 til 18 minutter, eller indtil et øjeblikkeligt læst termometer, der er indsat i siden af ​​patty, registreres 165 grader F, drejning én gang. (Eller grill, dækket indirekte med medium varme i 20 til 25 minutter.) Server burgere med salsa. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 209 kalorier (2 g mættet fedt, 54 mg kolesterol, 282 mg natrium, 21 g kulhydrater, 2 g fiber, 17 g protein).