Cheddar-baconmos kartofler | bedre huse & haver

ingredienser

• 5 pund Yukon guld eller andre gule kød kartofler, skrælede og kvart
• 6 fed hvidløg halveret
• ⅓ kop smør, blødgjort
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet sort peber
• ½ - 1 kop halv og halv eller helmælk ved stuetemperatur
• 1 ½ kopp finrevet, skarpt cheddarost (6 ounces)
• 8 skiver bacon, sprødkogt og smuldret

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde koges kartofler og hvidløg i let saltet kogende vand, dækket, i 20 til 25 minutter eller indtil de er møre; dræne. Mos med en kartoffelmaskine eller ricer, eller slå med en elektrisk mixer på lav hastighed. Tilsæt smør, salt og peber. Slå gradvist ind nok af halvanden til at gøre kartoffelmos let og fluffy. Rør ost og halvdelen af ​​baconet sammen. Drys resterende bacon ovenpå.

Tips

For at holde kartofler på et potluckbord, ske de i en stor langsom komfur, dæk og sæt dem på varm varme eller lav varme. Hvis der opvarmes kartofler på denne måde, tilsættes den højere mængde halvanden.

Næringsfakta

Pr. Portion: 154 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 23 mg kolesterol, 215 mg natrium, 16 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 5 g protein.