Chai te toddy | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk hakkede, skrællede frisk ingefær
• 2 3 tommer kanelstænger, brudt
• 10 hele kardemomme bælter, knust
• 10 hele nelliker
• 5 hele peberkorn
• 4 kopper halv og en halv
• 3 kopper vand
• ½ kop skat
• 4 sorte teposer
• ½ - 1 kop brandy
• Jord kanel, muskatnød eller kardemomme

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til krydderpose skal du placere de første fem ingredienser (gennem peperkorn) på en dobbelt tyk, 6- til 8 tommer firkant med 100% bomulds-ostekande. Få hjørner op; slips lukket med 100% bomuldsstreng.

• Trin 2

  I en 3 1 / 2- eller 4-qt. langsom komfur kombinerer halv og en halv, vandet og honning. Tilføj krydderpose. Dæk og kog på lave 2 til 3 timer. Sluk for komfur. Fjern og kasser krydderiposen.

• Trin 3

  Tilføj teposer til blandingen i komfuret, draper strenge over siderne. Lad stå, dækket, 5 minutter. Fjern teposer, klem forsigtigt for at fjerne væske. Rør brandy ind. Drys let med formalet kanel. Server om nødvendigt med yderligere kanelpinde.

Næringsfakta

Pr. Portion: 200 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 34 mg kolesterol, 63 mg natrium, 19 g kulhydrater, 0 g fiber, 18 g sukker, 3 g protein.