Cajun kyllingburgere | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop kogte ærter (garbanzobønner), drænet og moset
• 1 slået æg
• 2 spsk fine tørre brødmuler
• 1 ½ teskefulde Cajun krydderier *
• ¼ tsk salt
• 1 kilo jorden rå kylling
• 4 Kaiser-ruller eller hamburgerboller, delt
• Salatblade (valgfrit)
• Tomatskiver (valgfrit)
• Chilisauce, tacosauce eller catsup (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en blandingsskål skal du kombinere mosede ærter, æg, brødmuler, Cajun krydderier og salt. Tilsæt malet kylling og bland godt. Form til fire 3/4-tommers tykke karbonader.

• Trin 2

  Forvarm ovnslagtekylling. Placer karameller på et ikke-fedtet, uopvarmet rack i en slagtekylling. Kog 3 til 4 inches fra varmen i 6 minutter. Vend patties; broil 6 til 8 minutter mere, eller indtil et øjeblik-læst termometer indsat i siden af ​​karbonade registrerer 165 grader F. Toast ruller under slagtekylling, hvis det ønskes. Server patties i boller med salatblade og tomatskiver, hvis det ønskes, og server med chilisauce, tacosauce eller catsup. Gør 4 portioner.

Tips

Forbered burgere; dæk til og afkøl op til 4 timer.

*

For at lave din egen Cajun-krydderi skal du kombinere 2 spsk salt, 1 spsk formalet rød peber, 1 tsk formalet hvid peber, 1 tsk hvid hvid peber, 1 tsk hvid hvid peber, 1 tsk hvid hvid peber, 1 tsk hvid hvid peber, 1 tsk hvid hvid peber, 1 tsk hvid hvid peber. Opbevares dækket ved stuetemperatur. Gør omkring 1/4 kop krydderier.

Næringsfakta

Pr. Portion: 338 kalorier (2 g mættet fedt, 108 mg kolesterol, 653 mg natrium, 36 g kulhydrater, 1 g fiber, 25 g protein).