Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Line en 13x9x2-tommers bagepande med folie, der strækker folien ud over kanterne på gryden. Smør folien; sæt gryden til side. Smelt smørret i en lille gryde over medium varme, indtil skummet. Når skumningen falder ned, hvirvles hele tiden over medium varme, indtil smør er gyldenbrunt og duftende. Fjern straks fra varmen; sæt til side. I en lille skål omrøres mel, bagepulver, salt og bagepulver. Sæt til side.
-
I en stor blandeskål kombineres det brunede smør, brunt sukker, kornet sukker, æg og vanilje. Pisk med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er tyk og glat. Tilsæt melblandingen med en blander på lav hastighed, en tredjedel ad gangen, og slå lige indtil kombineret efter hver tilsætning. Batter vil være meget tyk. Om ønsket omrøres pekannødder. Brug en gummispatel og fugtige hænder til at sprede og klappe dejen jævnt i den forberedte gryde. Drys jævnt med mandel toffee stykker.
-
Bages cirka 35 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i gryden på et trådstativ. Brug folien til at løfte de uklippede stænger ud af gryden. Placer på skærebræt. Skær i søjler.
At lagre:
Lagstænger mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Bemærk:
Drej eventuelt barer med ismel på karamel-smag og drys med yderligere hakkede ristede pekannødder og mandel toffee-stykker inden servering.
Næringsfakta
Pr. Portion: 186 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 29 mg kolesterol, 176 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 16 g sukker, 2 g protein.
