Broiled kalkun salat med ananas kiler | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 8 ounce hele indrefilet indrefilet
• Ikke-stiv kogespray
• 6 skrællede ananaskiler, skåret 1/2 tomme tykke
• 3 kopper strimlet salat
• ½ kop skrællet jicama skåret i tynde stykker af bidestørrelse
• ½ kop strimlet gulerod
• ⅓ kop tropisk eller ananas fedtfri yoghurt
• 1 spsk usødet ananasjuice eller appelsinsaft
• ¼ tsk karrypulver
• Stik sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær hver kalkun indrefilet i halv vandret for at danne to 1/2-tommer bøffer. Coat let det uopvarmede stativ i en kyllingepande med kogebespray. Arranger kalkuner og ananas kiler på stativet. Broil 4 til 5 inches fra varmen i 8 til 10 minutter, eller indtil kalkun er færdig (170 grader F), drej kalkun og ananas en gang.

• Trin 2

  For at servere skal du placere salat på middagsplader. Skær kalkun i tynde skiver i bidestørrelse. Arranger kalkunskiver, ananas, jicama og gulerod oven på salat.

• Trin 3

  Til dressing, omrøres i en lille skål yoghurt, ananasjuice, karrypulver og peber. Drys forbinding over salater. Gør 2 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 251 kalorier (0 g mættet fedt, 72 mg kolesterol, 78 mg natrium, 29 g kulhydrater, 5 g fiber, 22 g sukker, 32 g protein).