Blåbær citruskage | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pakke 2-lags citronkageblanding
• ½ kop appelsinsaft
• ½ kop vand
• ⅓ kop madolie
• 3 æg
• 1 ½ kop friske eller frosne blåbær
• 1 spsk finskåret appelsinskal
• 1 spsk finskåret citronskal
• 1 opskrift Citrus Frosting (se nedenfor)
• Orange skrælkrøller (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 døgnfedder. Fedt og mel let to 8x1-1 / 2-tommer eller 9x1-1 / 2-tommer runde bagepander; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor blandeskål skal du kombinere kageblanding, appelsinsaft, vand, olie og æg. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed i 30 sekunder. Øg hastigheden til medium; slå i 2 minutter. Fold forsigtigt blåbær, appelsinskal og citronskal med en træske. Hæld dejen i forberedte pander.

• Trin 3

  Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Afkøl lag i pander på trådreoler i 10 minutter. Fjern kager fra panderne. Afkøles grundigt på stativer. Frost med citrusfrostning. Pynt med orange skrælkrøller, hvis det ønskes. Opbevares frostet kage i køleskabet. Gør 12 portioner.

Tips

Op til 8 timer foran, bag kage og afkøle. Frost og opbevares i køleskab i op til 8 timer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 493 kalorier (11 g mættet fedt, 98 mg kolesterol, 345 mg natrium, 66 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g protein).

---

Citrus Frosting

ingredienser

• 1 3 ounce pakke blødgjort flødeost
• ¼ kop blødgjort smør
• 3 kopper sigtet pulveriseret sukker
• 2 spsk orange juice
• 1 kop piskende fløde
• 2 spsk finmalet appelsinskal
• 1 spsk finskåret citronskal

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål slå en 3-ounce pakke blødgjort flødeost og 1/4 kop blødgjort smør indtil fluffy. Tilsæt 3 kopper sigtet pulveriseret sukker og 2 spsk appelsinsaft. Pisk til kombineret. I en lille skål skal du slå 1 kop piskende fløde til bløde toppe; tilsæt flødeost blandingen. Tilsæt 2 spsk finskåret appelsinskal og 1 spsk finskåret citronskal. Pisk på lavt indtil det kombineres.