Blueberry kage firkanter | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 2 kopper altmel
• ½ kop kornet sukker
• ¼ kop pakket brunt sukker
• ¼ kop ristet hvedekim
• 1 ¼ teskefulde bagepulver
• 1 tsk finskåret appelsinskal
• ½ tsk malet kanel
• ¼ teske bagepulver
• ⅛ tsk malet muskatnød
• ¼ kop fedtfri mælk
• 1 æg
• 2 æggehvider
• 1 8 ounce karton almindelig nonfat yoghurt
• ⅓ kop madolie
• 1 ½ kopp friske blåbær eller frosne usødede blåbær
• 1 spiseske mel til alt
• ¼ kop hakkede valnødder
• ¼ kop altmel
• ¼ kop pakket brunt sukker
• 1 spsk smeltet margarin
• Friske blåbær (valgfrit)
• Frisk mynte (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Spray en 9x9x2-tommer bagepande med nonstick spray; sæt gryden til side.

• Trin 2

  I en stor blandeskål kombineres de 2 kopper mel, kornet sukker, 1/4 kop brunt sukker, hvedekim, bagepulver, appelsinskal, kanel, natron og muskatnød. I en anden skål skal du kombinere mælk, æg, æggehvider, yoghurt og olie. Pisk til glat. Tilsæt flydende ingredienser til melblandingen under omrøring lige indtil de er kombineret. Kombiner 1-1 / 2 kopper blåbær og 1 spsk mel; omrør i dejen. Hæld dejen i forberedt gryde.

• Trin 3

  Til Crumb Topping skal du i en lille skål kombinere valnødder, 1/4 kop helhedsmel, 1/4 kop pakket sukker og smeltet margarine. Bland indtil smuldrende. Drys over dejen.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 375 grader F i 35 til 40 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Serveres varm eller afkølet i gryden på et trådstativ. Pynt med yderligere friske blåbær og mynte, hvis det ønskes. Gør 9 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 346 kalorier (2 g mættet fedt, 24 mg kolesterol, 146 mg natrium, 51 g kulhydrater, 2 g fiber, 8 g protein).