Sort skovbrød budding | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop smør, blødgjort
• 12 ounces sort rugbrød, skivet 1/2 tommer tyk
• 1 12 ounce pakke frosne, mørkede, søde kirsebær
• 2 12 ounces pakke semisweet chokoladestykker
• ½ tsk malet kanel
• 3 ¼ kopp piskende fløde
• ¾ kop sukker
• 8 æg
• ½ tsk mandelekstrakt
• Pisket fløde (valgfri)
• Skiver mandler, ristet (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smør en 3-liters rektangulær bageform sammen med noget af smøret; spred det resterende smør på brødskiverne. Læg brødskiverne i bageformen, og overlap det efter behov for at passe. Drys med frosne kirsebær, halvdelen af ​​chokoladestykker og kanel. Sæt til side.

• Trin 2

  I en mellemstor gryde kombineres de resterende chokoladestykker, 1 kop piskecreme og sukkeret; opvarm og rør lige indtil chokoladen er smeltet. Rør gradvist ind den resterende fløde. Pisk æg i en meget stor skål; omrør den smeltede chokoladeblanding og mandelekstrakt. Hell langsomt over brød i skålen (skålen vil være meget fuld). Dæk og afkøl 2 timer eller natten over.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Afdæk brødpudding og anbring bagepladen på en folieret bageplade. Bages i 70 til 80 minutter, eller indtil et øjeblikkeligt læst termometer registrerer 160 grader F, når det indsættes i midten. Afkøles på et trådstativ mindst 45 minutter. Serveres varm. Hvis det ønskes, top med pisket fløde og / eller mandler. Gør 16 til 20 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 546 kalorier (22 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 12 g enumættet fedt), 183 mg kolesterol, 229 mg natrium, 51 g kulhydrater, 4 g fiber, 35 g sukker, 8 g protein.